Оборот общественного питания Екатеринбурга за 8 месяцев 2005 г. составил 4 млрд. 27 млн. руб. (прирост в сопоставимых ценах- 32,7%). Об этом сообщает комитет по развитию товарного рынка администрации Екатеринбурга.

Удельный вес крупных и средних организаций за 8 мес. 2005 г. снизился на 4,1% и составил 37,5%, 62,5% оборота общественного питания дают субъекты малого предпринимательства (+4,1 %).

Среднемесячный товарооборот на 1 жителя г. Екатеринбурга в сопоставимых ценах (с учетом товарооборота общественного питания) за 8 месяцев 2005 г. составил 9 093 руб., в 2004 г. на одного жителя Екатеринбурга приходилось 6 893 руб. товарооборота (рост 131,9%).

По словам председателя комитета по развитию товарного рынка Елены Чернышевой, темпы роста товарооборота в Екатеринбурге в 3 раза выше, чем в среднем по России, абсолютная сумма товарооборота составляет 93 млрд. 119 млн. руб., что в 1,5 раза выше, чем в ближайших городах-миллионниках.