По данным Уральского мясного союза, в сентябре оптовая сцена на мясо свинины выросла на 14,6% по сравнению с августом, мяса говядины снизилась на 4,75%.

Так, оптовая цена мяса свинины в сентябре составила 87,0 руб./кг (в августе – 75,9 руб.). Стоимость окорока (н/к) составила в сентябре 88,9 руб./кг (85,4), окорока (б/к) – 106,6 руб. (105,8), шейки – 106,3 руб. (106,6 руб.), карбоната – 136,8 руб./кг (138,3 руб.). Средняя оптовая стоимость мяса говядины в сентябре составила 84,2 руб./кг (в августе – 88,4 руб./кг).