. По словам главного диетолога Екатеринбурга Владимира Синева, на сегодняшний день существует более ста диет, которые той или иной степени должно соблюдать 90 процентов жителей Свердловской области. Причем, с учетом плохой экологической ситуации, соблюдать диету должны не только люди страдающие всевозможными хроническими заболеваниями, но и в целом здоровые люди, считает В. Синев. Между тем, В. Синев отмечает, что люди страдающие серьезными заболеваниями, которые обязательно должны соблюдать специальные диеты, из-за плохого финансирования питаются крайне плохо. К примеру, больные туберкулезом, нуждающиеся в специфической диете, должны получать в стационаре питание на 42 рубля в сутки, однако, в действительности противотуберкулезные стационары тратят на питание больных от 15 до 20 рублей. В тоже время, В. Синев сообщил, что в этом плане ситуация в Свердловской области в сравнение с некоторыми другими регионами страны несколько лучше.