УрБК, Екатеринбург, 29.06.2006. «Только на 53% Свердловская область обеспечивает себя мясной продукцией. Притом, что емкость рынка мясной продукции составляет 4 млн. жителя области умножить на 70 кг мяса в год. В год на одного человека приходится 76 кг мяса», — заявил на семинаре «Урал-2000» Министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Сергей Чемезов.

«В нашей области не так много мясоперерабатывающих субъектов — 11-12 крупных и 56 убойных цехов», — сообщил С. Чемезов.