В ОАО «Комбинат мясной Алапаевский» подведены итоги работы предприятия за полгода. Так, мяса заготовлено на 50 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года, колбасы произведено на 10 тонн меньше. Как сообщили УрБК на предприятии, в настоящее время большее внимание уделяется полуфабрикатам, что связано с более низким спросом на вареную колбасу. «Так как цена на мясо поднимается, производители мясной продукции стремятся уменьшить стоимость колбасы за счет применения добавок. Конечно, это сказывается на качестве продукции, и потребители предпочитают покупать полуфабрикаты», – заявили на комбинате.