За ноябрь 2000 года санитарно-эпидемиологическим надзором Екатеринбурга из торговой сети города было взято 108 проб молока и молочной продукции. 6 проб не соответствовали требованиям нормам по микробиологическим показателям. Кроме того, из 68 проб взятых с продукции, поставляемой в Екатеринбург молочными заводами Свердловской области, четыре пробы были некачественными. Также в ноябре в Екатеринбурге, в ходе государственного санитарного надзора за предприятиями общественного питания, было отобрано 453 пробы готовых кулинарных изделий и блюд, пять из них оказались неудовлетворительными. В Санэпиднадзоре Екатеринбурга отмечают, что чаще некачественное молоко, а также молочные продукты и кулинарные изделия встречаются в Октябрьском, Чкаловском и Кировском районах Екатеринбурга. К нарушителям были применены меры административного воздействия, в том числе штрафы, общая сумма которых составила в ноябре 11 тыс. рублей.