УрБК, Екатеринбург, 23.01.2007. «В 2006 г. в Свердловской области сельскохозяйственной продукции было переработано на 36 млрд. руб. В то же время объем валовой отгрузки составил 31 млрд. руб. Следовательно, это свидетельствует о том, что в Свердловской области сельхозпродукция перерабатывается не в полном объеме», — заявил на пресс-конференции заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Сергей Лацков.

«У нас перерабатывается практически все мясо птицы, но в то же время мы испытываем дефицит мяса. 50% данного сырья нам приходится завозить», — сообщил С. Лацков.