Вчера на фабрике «Конфи» состоялось совещание предприятий пищевой промышленности Екатеринбурга. В отличие от предыдущих собраний подобного рода, где предприятия в основном рассказывали о своих успехах и достижениях, данное совещание прошло более плодотворно. Обозначились основные проблемы, возникающие между розничной торговлей, оптовой торговлей и производителями. Предприятия розничной торговли жаловались на производителей, не всегда соблюдающих сроки поставки продукции. Основная проблема здесь заключается в том, что продукция зачастую поступает в магазины с опозданием. Производители в свою очередь аргументировали задержки поставки пробками на дорогах в течение рабочего дня. Многие магазины отказываются принимать продукцию рано утром или поздно вечером, когда эта проблема стоит менее остро. Производители были недовольны тем, что магазины нередко нарушают правила расположения фирменной продукции в магазинах. Некоторые предприятия поставляют в магазины специальное оборудование и остаются недовольными, когда наряду с фирменной продукцией там появляется продукция конкурентов. Оптовики сетовали на то, что магазины неохотно идут на сотрудничество в тех случаях, когда речь идет о новых марках продукции (в частности, сыров). Розничная торговля апеллировала к тому, что продукты новых производителей неудобно расфасованы. В целом, на совещании была обрисована ситуация на продовольственном рынке Екатеринбурга.