УрБК, Екатеринбург, 18.01.2008. 150 предприятий общественного питания было открыто в Екатеринбурге в 2007 году. Об этом сообщила главный специалист Комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга Наталия Горбулина. Из них 58 предприятий за счет нового строительства и 91 после капитального ремонта.

«Позитивной тенденцией года стало то, что предприниматели уделяют гораздо больше внимания оснащению производственных помещений современным высокотехнологическим оборудованием. Кроме того, практически все владельцы предприятий обеспечивают выдерживание концепции заведения единством внешнего оформления, внутреннего интерьера и предлагаемого ассортимента блюд и напитков», — отмечает Наталия Горбулина.

Всего в Екатеринбурге на данный момент работает 1 474 предприятия общественного питания, из них 748 являются общедоступными. Продолжает расти количество предприятий быстрого обслуживания и чайных. Практически не изменилось число закусочных и столовых. На тысячу жителей в городе приходится 85 мест общественного питания. Об этом сообщил пресс-секретарь заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева Олег Земцов.