В региональной энергетической комиссии Свердловской области отмечают продолжение роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия.

В частности, Екатеринбургский хлебокомбинат заявил о повышении цены на пшеничный хлеб на 4%, до 20,55 рубля за килограмм. Хлеб из муки смешанной валки вырос в цене с 18,8 до 19,73 рубля - на 5%.

Отпускная цена Богдановичского хлебокомбината за килограмм пшеничного хлеба в июле 2008 года уже выросла 18%.

Тавдинский хлебокомбинат повысил цены на 17%.

Традиционно, производители объясняют свои действия объективным ростом затрат на производство.

Тем не менее, необходимо отметить, что ряд экспертов предсказывал рост цен в июле-августе из-за отмены с 1 июля 2008 года отмены так называемых заградительных пошлин на экспорт пшеницы и ячменя.

Напомним, экспортные пошлины на зерно в РФ действовали с 12 ноября 2007 года. В январе 2008 года решением правительства РФ они были увеличены с 10 до 40 % (не менее 105 евро за тонну).

Согласно заявлениям представителей властно-административных структур, данная мера была направлена на стабилизацию ситуации на внутреннем рынке в условиях существенного подорожания зерна и хлебобулочной продукции.

Так еще в начале месяца коммерческий директор ОАО «Верхнепышминский хлебокомбинат» Юрий Байдала заявил УрБК, что истечение срока действия заградительной пошлины на экспорт зерна может иметь непредсказуемые последствия.

«Если вывозить зерно за рубеж будет хоть немного выгодно — его будут вывозить. Недостаток же зерна на внутреннем рынке тут же повлечет цепную реакцию, и цены поднимутся и на зерно, и соответственно на муку. А спустя 10 дней (по антимонопольному законодательству) возрастет и стоимость хлеба. Конечно, часть хлебокомбинатов постараются запасти муку, но рост цен на хлеб это все равно не остановит, так как общероссийские цены будут подниматься, а комбинаты, закупившие муку про запас, просто увеличат свою прибыль», — отметил эксперт.

Впрочем, решение о повышении цен на хлеб приняли далеко не все предприятия. Как сообщила УрБК главный экономист ОАО «Артемовский Хлебокомбинат» Ольга Ракова, их предприятие не собирается повышать цену и она не знает, чем руководствовались при принятии решения другие хлебокомбинаты.

Есть своя версия причин повышения цен и у экспертов.

«Не думаю, что следствие решения об отмене заградительной пошлины. Скорее это своего рода эффект «отдачи», ведь цены «хлебники» сдерживали вплоть до 30 апреля, а затраты их при этом действительно росли и сейчас пищевики-переработчики просто возвращают себе прежнюю рентабельность», — заявил УрБК исполнительный директор НП «Альянс».

Отметим, что рост цен на хлеб и хлебопродукты в последнее время фиксировался постоянно.

Так, по итогам мая 2008 года в среднем по России продолжало отмечаться значительное удорожание отдельных продуктов переработки зерна. При этом прирост цен на наблюдаемые продукты переработки пшеницы был в основном несколько ниже, чем в апреле. Так, хлеб из пшеничной муки, мука, макаронные изделия из муки высшего сорта и вермишель в мае 2008 года стали дороже на 2,5—5,2 % (в апреле — на 6—7,7 %).

В период с 8 по 14 июля 2008 года, по данным Росстата, в среднем по России хлеб пшеничный из муки 1 и 2 сортов подорожал на 0,4-0,6%.