Вчера в Екатеринбурге была приостановлена продажа пива «Балтика». По сообщению Госторгинспекции по Екатеринбургу, основанием для такого решения инспекции стали посторонние включения, найденные в пиве. В продажу поступила некачественная партия пива «Балтика» марки «0» и «1». Данная партия пива сразу же была изъята из продажи. Представитель Госторгинспекции по Екатеринбургу Нина Барсукова также отметила, что в течение года Госторгинспекция регулярно бракует пиво «Балтика» из-за того, что пивные бутылки плохо промыты. Приостановка столь популярной марки пива может негативно сказаться на пивном рынке в целом. То, что забраковано именно пиво марки «Балтика», скорее всего, простая случайность, так как проблема мытья бутылок достаточно актуальна для всех производителей пива, а компания «Балтика» придерживается политики использования только новой тары, т.е. возможно это была просто подделка. В последние годы значительно выросли объемы производимого пива, и мощностей стеклодувных предприятий просто стало не хватать для покрытия потребностей пивоваренных компаний в стеклотаре. Стала более часто использоваться «вторичная тара» – уже использованная однажды. Существующие технологии и оборудование по промывке бывших в употреблении бутылок на настоящий момент используют щелочные растворы, но они бессильны, когда бутылки имеют высокую степень загрязнения или носят технологический характер, например, идентичны пивным бутылки для различных технических спиртов, растворителей, лаков и т.д. Это приводит к вполне логичным последствиям – ухудшение санитарных условий при разливе пива. Существует предположение, что «Балтика» - это только начало, так как скорее всего более тщательной проверке подвергнутся и другие производители пива.