Но скорее всего, подорожает. Правительство области накануне подписало постановление об организации закупки зерна. Всего хлебокомбинаты должны закупить более двухсот тысяч тонн зерна. Данное постановление по сути является экономическим рычагом в сдерживании цен на хлеб и регулировании объемов его производства. Среди всех предприятий был проведен конкурс. Таким образом были определены заводы, которым правительство выдаст кредиты на закупку зерна для производства муки и хлеба. Всего предприятиям Среднего Урала установлено задание на закупку зерна в объеме 235 тыс. т., каждому из них будет предоставлен бюджетный кредит. ОАО «Екатеринбургский мукомольный завод» закупит 110 тыс. тонн зерна, сумма кредита – 12.623 тыс. руб. ОАО «Екатеринбургхлебопродукт» - 65 тыс. тонн, кредит составит 16.250 тыс. руб. Всего на зерновой кредит будет потрачено более тридцати миллионов рублей. Данные кредиты позволят закупить не всю необходимую партию. На все остальное предприятия должны изыскать средства самостоятельно. Кредиты выдаются льготные, чтобы хоть как-то поддержать производителей. Правительством области кредит предоставляется по 1/3 учетной ставки Центрального Банка России до конца текущего года. Государственное задание также получили ОГУП «Хлебная база № 46» г. Артемовский и ГУП «Агентство по развитию рынка продовольствия Свердловской области». В министерстве сельского хозяйства и продовольствия области считают, что свою задачу на этом этапе работы они выполнили. До нынешнего урожая область хлебобулочными изделиями обеспечена. В течение года прогнозируется незначительный рост цен. Начальник отдела хлебопродукции министерства Олег Самородов считает, что мера эта вынужденная. Единственная причина поднимать цену на хлеб – это постоянное подорожание электроэнергии и теплоносителей. Именно по этой причине хлебозаводы и пекарни регулярно поднимают отпускные цены. У правительства остается лишь одна возможность регулировать стоимость хлеба – устанавливать закупочные цены на зерно после сбора урожая. Впрочем, и здесь особо перегибать палку нельзя, иначе фермеры и хозяйства просто откажутся сдавать зерно государству. Пока же прогнозы относительно роста цен на хлеб и муку относительно благоприятные.