По данным Свердловского областного комитета государственной статистики, предприятиями пищевой промышленности Свердловской области в 2001 г. было произведено продукции на сумму 14.553 млн. руб. (111,5% к соответствующему периоду 2000 г.). В декабре 2001 г. было произведено продукции на сумму 1.512 млн. руб., что к уровню декабря 2000 г. составило 111,8%. Индекс физического объема предприятий пищевой промышленности в 2001 г. к уровню 2000 г. составил 91,5%, в декабре 2001 г. к уровню декабря 2000 г. – 92,4%.