В 2001 г. предприятиями мясоперерабатывающей промышленности Свердловской области выпущено товарной продукции на сумму 1.787.735 тыс. руб., что составило 128,6% к уровню 2002 г. Производство колбасных изделий в 2001 г. составило 21.802 т., к соответствующему периоду 2000 г. – 101,1%, производство мясных полуфабрикатов увеличилось до 108,6% и составило 11.845 т. В 2001 г. ОАО «Комбинат мясной «Каменск-Уральский» (г. Каменск-Уральский, Свердловская область) увеличило производство колбасных изделий на 119,%, полуфабрикатов в 2,2 раза, ПК «Богдановичский мясокомбинат» (г. Богданович, Свердловская область) соответственно в 2,2 раза и 3,5 раза. Предприятиями мясной промышленности Свердловской области на реконструкцию и мероприятия по техперевооружению в 2001 г. потрачено более 4,0 млн. руб. За 2001 г. предприятиями мясной промышленности области освоено 34 вида новых продуктов.