Практически все предприятия Екатеринбурга, выпускающие безалкогольные напитки, используют в производстве водопроводную воду. Так, ОАО «Тонус» для производства минеральных напитков осуществляет поставку воды из минеральных источников. Для производства фруктовых газированных напитков данное предприятие использует воду из городского водопровода. ОАО «Исетский пивной завод» часть воды берет из скважин, находящихся на территории завода, а часть – из городского водопровода. Такие предприятия как ОАО «Патра», заводы «Пепси-Кола» и «Кока-Кола» для производства безалкогольных напитков используют воду только из городского водопровода. Между тем, на всех заводах установлены сертифицированные системы очистки воды, фильтры и очистные станции. Как сообщили в Екатеринбургском центре санэпиднадзора, помимо проверок качества воды, которые осуществляет городской центр Санэпиднадзора, на каждом предприятии контроль за качеством воды осуществляют Отделы контроля качества.