«На молочном рынке Свердловской области должно работать не более 4 молочных комбинатов, которые будут объединять в себе небольшие заводы и перестанут переходит друг другу дорогу, работать на розницу», – считает министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Сергей Чемезов. В России, как и во всем мире, идет укрупнение молочного рынка. По мнению С. Чемезова, если молочные заводы Свердловской области не будут следовать этим путем и не будут завоевывать молочный рынок, то крупные компании, например «Вимм-Билль-Данн», займут эту нишу. «На сегодня в Свердловской области есть все предпосылки для создания первой крупной компании на базе государственных молочных заводов. Уже готовы расчеты и обоснования. Я считаю, что необходимо принимать решение и консолидировать молочные заводы в единую государственную молочную компанию с единой торговой маркой, едиными торговыми брендами. Если этого не произойдет, то в 2003 г. «Вимм-Билль-Данн» просто скупит все молочное производство области», – сказал в интервью УрБК С. Чемезов.