В Екатеринбурге прошел смотр-конкурс визитной кулинарной продукции. Организаторами конкурса стали: Общероссийское общественное движение в защиту прав потребителей и управление Госторгинспекции по Свердловской области.

В экспертной комиссии приняли участие представители министерства торговли, питания и услуг области, НИИ «УралПромСертификат», представители Госсанэпиднадзора и руководители ведущих предприятий города.

Свою продукцию выставляли предприятия быстрого обслуживания: «Центральный Двор», «Фридей», «Золотой дракон», «Баскин Роббинс», «Моретти».

Актуальность выбранной темы «Визитная продукция ПБО» объясняются тем, что этот сегмент общественного питания является наиболее активно развивающимся и перспективным направлением малого бизнеса. Технологии быстрого питания и обслуживания, использование продуктов высокой степени готовности обеспечивают стабильность качества.

В номинации за «Свежую идею» – внедрение предприятиями новых форм обслуживания, разработки в технологии приготовления победило предприятие быстрого питания «Золотой Дракон». ПБО «Центральный Двор» признано победителем в двух номинациях: «Лучший дизайн» и «Сладкий фейерверк» (лучший десерт), сообщает Госторгинспекция по Свердловской области.