По данным правительства Свердловской области, предприятиями пищевой промышленности области за январь – март 2003 г. произведено продукции на сумму 4.875 млн. руб.

В январе – марте 2003 г. произошло снижение производства муки на 3,2%, дрожжей пекарских – на 41,4%, пива – на 24,7%, табачных изделий – на 7,6%.

В I квартале 2003 г. предприятиям хлебопекарной промышленности удалось сохранить объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий на уровне I квартала 2002 г.