Объем производства мороженого в России по данным статистики с января по февраль 2004 г. составил 37.777 т. против 37.303 т. соответствующего периода 2003 г. Прирост объема производства составил 1,3%.

По федеральным округам объем производства мороженого составил: Центральный округ – 11.572 т., Сибирский – 10.037 т., Приволжский – 61,04 т., Северо-Западный – 5.041 т., Южный – 1.936 т., Уральский – 1.791 т., Дальневосточный – 1.296 т.