УрБК, Ирбит (Свердловская область), 17.04.2001. В 2000 году в Ирбите и Ирбитском районе было выпущено 5 тысяч 3 тонны хлеба. При этом доля мини-пекарен в общем объеме производства составила 31,4 процента. Ирбитский хлебопекарный завод произвел в 2000 году 1.122 тонны хлеба. На предприятии работает 293 человек. Средняя заработная плата пекаря составляет на сегодня 2.169 рублей в месяц. Цены на хлеб на заводе в 2001 году выросли ниже среднеобластных показателей. Один килограмм первосортного хлеба стоит 7 рублей 60 копеек.