За 9 месяцев 2004 г. сельскохозяйственные предприятия Свердловской области произвели 83,2 тыс. т мяса, что выше уровня прошлого года на 4,7%, производство мяса птицы возросло на 7,3%, мяса свиней – на 13,4%.

Из-за низкого уровня цен на мясо крупного рогатого скота и их нестабильности производство мяса крупного рогатого скота ежегодно снижается. За 9 месяцев производство мяса крупного рогатого скота снизилось на 4,1%.

Производство молока составило 292,2 тыс. т, продуктивность дойного стада из-за неблагоприятных погодных условий в летний период снизилась на 51 кг в расчете на одну фуражную корову.

За 9 месяцев освоено 15 новых видов молочных продуктов. На техническое перевооружение, расширение производства предприятиями отрасли в 2004 г. направлено более 24 млн. руб. собственных средств. Так, на ОАО «Кушвинский молочный завод» введена в действие бактериологическая лаборатория, оснащенная новым современным оборудованием и приборами по контролю качества молочных продуктов. На ОГУП «Ирбитский молочный завод» – линия по фасовке масла массой 10 г, заканчивается реконструкция цеха по производству сгущенного молока.