05 сентября 200210:38
«Капитал. День за днем» и Елена Вишнева: «Рынок заждался настоящего общепита»
На сегодняшний день ниша общедоступного общепита в Екатеринбурге практически пуста. Эксперты все чаще говорят о том, что сегмент общественного питания является одним из наиболее активно развивающихся и перспективных направлений малого бизнеса. У министерства торговли есть свой взгляд на развитие этой сферы. Несмотря на растущий спрос на кредиты в торговле, на сегодняшний день очевидно, что все больше предпринимателей стремятся работать в сфере общепита и услуг, так как открывать новый бизнес в торговле становится все сложнее. Сегодня кредитование сферы питания и услуг составляет около 20%,