Управление Госторгинспекции по Свердловской области в октябре 2002 года выявило в школах Екатеринбурга 202 нарушения правил оказания услуг общественного питания

Сотрудниками управления Госторгинспекции по Свердловской области в октябре 2002 г. в 11 школах Кировского района Екатеринбург проведено 11 проверок по соблюдению Правил оказания услуг общественного питания, в 11 из которых выявлено 202 нарушения.

В том числе: выработка кулинарной продукции без технологических инструкций-карт в 8 школьных столовых; изготовление и реализация кулинарной продукции несоответствующей требованиям нормативных документов в 6 столовых; нарушение технологии приготовления кулинарной продукции в 8; не проведен контроль качества и безопасности оказываемых услуг исполнителями в 9; не соблюдаются условия хранения кулинарной продукции в 10 столовых; хранение порционных холодных блюд и напитков при их реализации без использования охлаждаемого прилавка витрины в 7; хранение салатов в заправленном виде в 4 столовых.

По результатам контрольных мероприятий привлечено к административной ответственности 10 человек, наложено административных штрафов на сумму 11,5 тыс. руб.

Всем хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.