Сегодня в Екатеринбурге открылся областной смотр-конкурс по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий

Сегодня зампредседателя областного правительства, министр сельского хозяйства и продовольствия Сергей Чемезов открыл областной смотр-конкурс по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.

Открытие конкурса проходило в ОАО «Свердловский хлебомакаронный комбинат «Смак». Конкурс проводится в седьмой раз. Как отметил С. Чемезов, отличие нынешнего смотра – новинки хлебобулочной продукции. На Урале есть сорта хлеба высокого качества, рецептуре которых 75 лет. Разумеется, ассортимент хлебобулочных изделий постоянно обновляется. В настоящее время внимание обращено на лечебно-профилактические продукты.

Хлебопеки 16 предприятий Среднего Урала показали навыки в выпечке хлебов, сдобы, продемонстрировали новинки – продукцию, обогащенную йодом, минеральными веществами, сообщает Департамент информации губернатора Свердловской области.