Изобретено «идеальное мороженое»

Команда исследователей под руководством Аттилио дель Ре (Attilio Del Re) из католического университета итальянского города Пьяченца (Piacenza's Catholic University) приготовила «идеальное» мороженое, сообщает svobodajews.ru. Специалисты получили «оптимизированный холодный десерт» в соответствии со средиземноморской диетой. В состав «идеального мороженого» входят традиционные компоненты: молоко, яйца и сахар, но со сниженным содержанием жиров и повышенным содержанием белков. Оптимизированное мороженое содержит 30% жира, 15% белка и 55% сахара, что является органичной заменой разового приема пищи, утверждают создатели.