06 декабря 200211:04
«Капитал» и Елена Вишнева считают, что «Среди фаст-фудов обостряется конкуренция»
В ближайший год уральцев ждет рост рынка общественного питания. В Екатеринбурге резко увеличится число предприятий быстрого питания и кофеен. Из переговоров с предпринимателями в мэрии Екатеринбурга спрогнозировали развитие массовой сети питания на следующий год. В 2003 г. в столице Урала должно появиться 17 новых предприятий быстрого обслуживания. Сегодня в Екатеринбурге их ровно столько же, причем пять были открыты в течение этого года. Наибольшее количество фаст-фудов откроется в центре города, хотя на сегодняшний день здесь и так дислоцируется значительная часть этих предприятий. В