22 ноября 200714:19
Исполняющий обязанности руководителя ТУ Роспотребнадзора по Свердловской области Владимир Гурвич: В связи с увеличением цен на продукты питания мы отмечаем тенденцию замены дорогих продуктов дешевыми в сфере организации детского горячего питания
УрБК, Екатеринбург, 22.11.2007. «Важно понимать, что проблема здорового питания — общемировая. И вот основные тенденции: белковый дефицит, недостаток минеральных веществ и витаминов, биологическое и химическое заражение продуктов питания. Последнее особенно характерно для промышленной Свердловской области. Также становится актуальным так называемый «синдром мегаполиса», проявляющийся в высоком содержании металлов в продуктах питания, что может вызвать неправильное развитие организма у детей. За последние 10—15 лет на территории Свердловской области зарегистрирован рост числа больных сахарным