06 сентября 200611:00
«Вечерний Екатеринбург», Виктор Толстенко пишет: «С хлебом в России почти как с нефтью»
Сопоставив данные Всемирного зернового совета о мировом по- треблении зерновых культур (порядка 1 620 млн. тонн) и урожаями последних лет в России (70—79 млн. тонн), легко убедиться, что наша страна сегодня закрывает 4—5% потребностей человечества в зерне. Это очень немало, если учесть, что население Российской Федерации составляет лишь чуть более 2,2% от количества жителей планеты. Однако надо понимать, что структура нашего питания, в силу известных причин, обусловленных прежде всего уровнем достатка граждан, пока значительно отличается от диеты, присущей жителям развитых стран, и потому