09 июля 200810:33
Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Ольга Харитонова: Рынок молочных продуктов области занимает лидирующие позиции в списке неблагополучных по России в целом
УрБК, Екатеринбург, 09.07.2008. «Рынок молочных продуктов в Свердловской области занимает лидирующие позиции в списке неблагополучных. Несоответствие нормативным документам по рынку молока составляет около 40 %, по рынку масла и консервированных молочных продуктов несоответствие достигает 60 %. В качестве основных нарушений можно выделить фальсификацию: как правило, занижена доля натурального белка, он заменяется соевым, занижена массовая доля жира; нарушена маркировка — отсутствует информация об изготовителе», — сообщила в ходе пресс-конференции главный специалист-эксперт отдела защиты прав