На начало 2005 года в Екатеринбурге работает 1 293 объекта общественного питания. За 6 месяцев 2005 г. открылось 66 предприятий общественного питания на 3 726 посадочных мест, в том числе новых - 48 на 2 620 мест, после ремонтов и реконструкции – 18 объектов на 1 106 мест, из них объектов, включенных в стратегический проект «Кухня на любой вкус» – 57. Об этом сообщает комитет по развитию товарного рынка.

Так, открылись 12 чайных на 294 места, 5 кофеин на 218 мест, ПБО-9 на 891 место, 13 предприятий на 598 мест со специализацией «Русская кухня, 3 магазина и 19 отделов «Кулинария».

В летний период согласовано 210 эскизов летних кафе, из них принято 90. В 69 предприятиях введены дополнительные услуги, в том числе – кейтеринг в 19 предприятиях, АСУ – в 37.