По данным Уральского мясного союза, в ноябре 2005 г. средняя оптовая цена на свинину составила 102,07 руб./кг, к уровню октября – осталась без изменений.

Как сообщили УрБК в УМС, повышение цен на свинину произошло по некоторым позициям, также по некоторым позициям было снижение. Так, стоимость 1 кг полутуши свинины в ноябре снизилась до 86,6 руб. с 88,0 руб. в октябре, шпика хребтового – повысилась до 50,0 руб. с 49,8 руб., окорока н/к – снизилась до 93,9 руб. с 97,0 руб., окорока (б/к) – повысилась до 108,4 руб. с 108,0 руб., лопатки (б/к) – снизилась до 103,8 руб./кг с 104,0 руб./кг, шеи (б/к) – увеличилась до 136,1 руб./кг в ноябре по сравнению с 133,5 руб./кг в октябре, карбоната – уменьшилась до 135,7 руб./кг с 136,4 руб./кг.