Как сообщили на совещании по подведению итогов за I полугодие 2001 г. в сфере потребительского рынка, отраслевой индекс по общественному питанию составил 149,2%. Это на 40% выше уровня прошлого года. Общий объем в сфере общественного питания составил 18,4 млрд. руб. Рост товарооборота составил 9%. Среди крупных предприятий общественного питания города рост объемов производства по сравнению с прошлым годом увеличился на 23,6%. Среди малых и средних предприятий – на 43,3%. Численность работников, занятых в торговле и общественном питании составил 16.576 человек. Средняя заработная плата работников торговли выросла по сравнению с прошлым годом и составила 2.665 руб. Поступления налога с продаж в бюджет города составили 85% по Екатеринбургу. Кроме того, на совещании было отмечено, что за I полугодие 2001 г. было рассмотрено 72 обращения по предоставлению льгот из бюджета города предприятиям общественного питания. 62 из них были удовлетворены.