За I полугодие 2001 г. количество продовольственных магазинов в Екатеринбурге увеличилось на 29 и составило 832 магазина. Из них: магазины фирменной торговли – 63, оптовой торговли – 412. Кроме этого в Екатеринбурге действует 120 малых предприятий, производящих продукты питания, из них 30 – мини-пекарен, предприятий, специализирующихся на выпуске колбасы – 20, 18 – предприятий, производящих безалкогольную продукцию. В течении I полугодия введено в действие 14 предприятий самообслуживания, 7 из которых расположены в Кировском районе Екатеринбурга. Всего в городе работают по системе самообслуживания 110 предприятий.