УрБК, Екатеринбург, 22.11.2007. «Важно понимать, что проблема здорового питания — общемировая. И вот основные тенденции: белковый дефицит, недостаток минеральных веществ и витаминов, биологическое и химическое заражение продуктов питания. Последнее особенно характерно для промышленной Свердловской области. Также становится актуальным так называемый «синдром мегаполиса», проявляющийся в высоком содержании металлов в продуктах питания, что может вызвать неправильное развитие организма у детей. За последние 10—15 лет на территории Свердловской области зарегистрирован рост числа больных сахарным диабетом и заболеваниями костно-мышечной системы», — заявил на сегодняшней пресс-конференции исполняющий обязанности руководителя ТУ Роспотребнадзора по Свердловской области Владимир Гурвич.

«На сегодняшний день 96 % детских образовательных учреждений области полностью обеспечено горячим питанием. Раньше этот вопрос стоял особенно остро в школах сельской местности, не оборудованных столовыми, где нередко во время уроков школьники даже падали в обморок. Но и сейчас остается ряд проблемных территорий, среди которых Верхняя Пышма, Дегтярск, Качканар, Североуральск. В связи с увеличением цен на продукты питания мы отмечаем следующую тенденцию в сфере детского горячего питания в образовательных учреждениях: дорогие продукты стали заменять на дешевые. Продукты дешевые, следовательно и качество их очень низкое. Иногда закупаемые продукты вообще не пригодны для потребления. В связи с этим Роспотребнадзор усилил контроль за безопасностью продуктов питания», — добавил В. Гурвич.

«Роспотребнадзор часто фиксирует нарушения, связанные с качеством реализуемых биологически активных добавок (БАД). Зачастую информация, представленная на упаковках БАД, сильно преувеличена либо вообще не соответствует действительности», — добавил также В. Гурвич.