УрБК, Екатеринбург, 21.12.2007. «С октября 2007 г. цены на мак действительно существенно возросли. Это, естественно отразилось на себестоимости ряда позиций хлебобулочных изделий и ударило по производителю», — сообщила УрБК главный экономист ООО «Артемовский хлебокомбинат» Ольга Ракова.

По словам специалистов, производитель сейчас вынужден работать себе в убыток, поскольку рынок хлебобулочных изделий является социально значимым и поднимать цены на продукцию на нем непросто.

«Основные компоненты большинства хлебобулочных изделий — это мука и маргарин, поэтому, пока цены на это сырье не поднимаются, мы не можем поднимать цены и на свою продукцию. Однако не исключено, что после Нового года мука вырастет в цене», — добавила О. Ракова.