Предприятие существует с 1965 г. и производит 12 – 15 тыс. т. дрожжей в год. ОАО «Тагильские дрожжи» было остановлено в летний период по причине нехватки сырья для производства дрожжей – сахарной патоки. Как заявила УрБК генеральный директор предприятия Альбина Матвеева, завод периодически испытывает нехватку сырья, которое является дорогостоящим. «Высокая цена сахарной патоки объясняется повышенным спросом на нее со стороны нелегальных спиртопроизводителей, – заявила А. Матвеевой. – Небольшое улучшение ситуации на заводе связано с поступлением госзаказа со стороны Минобороны, которое заказало 10 т. дрожжей».