В течение 2001 г. Свердловская область не испытывала недостатка ни в одном из видов продовольственных и непродовольственных товаров, заявила министр торговли, питания и услуг Свердловской области Вера Соловьева. Обеспечение товарами населения достаточно высокое, примерно 95 – 98% от потребности. Свердловская область находится в числе тех областей, которые высоко обеспечены собственными ресурсами. Уровень собственной продовольственной безопасности превышает 80%. В полном объеме население области обеспечивается собственными ресурсами: мясом птицы, яйцом, картофелем и т.д.