Темп роста прибыли к соответствующему периоду 2000 г. на ОАО «Екатеринбургский мукомольный завод» по состоянию на 01.11.2001 г. вырос в 2,6 раза. Балансовая прибыль составила 37.434 тыс. руб., дебиторская задолженность 56.402 тыс. руб, в том числе 11,4% просроченная. Кредиторская задолженность на 01.11.2001 г. составила 22.909 тыс. руб. (15,4% просроченная), в том числе по платежам в бюджет и внебюджетные фонды 2.404 тыс. руб.