«Цель создания торговых сетей – сократить издержки и увеличить рентабельность предприятий», – заявила на сегодняшней встрече с руководителями торговых сетей Екатеринбурга начальник отдела продовольственной торговли комитета развития товарного рынка администрации города Татьяна Никонова. По ее словам, на сегодняшний день на территории Екатеринбурга действуют 842 предприятия продовольственной торговли. Из них 128 продовольственных магазинов 26 предприятий торговых сетей. Кроме того, Т. Никонова отметила, что сегодня на предприятиях торговых сетей слабо развито применение дополнительных услуг. В частности, открытие собственного производства и реализации собственных продуктов питания.