«Количество малых предприятий, работающих в сфере пищевой промышленности в Екатеринбурге сократилось от 120 в 2001 г. до 68 в 2005 г. Объем их производство за соответствующий период вырос в 1,4 раза», – отметила на состоявшемся сегодня заседании комитета по товарным рынкам администрации Екатеринбурга начальник отдела продовольственных товаров комитета Татьяна Никонова

«Наблюдается тенденция к снижению числа оптовых предприятий пищевой промышленности, в 2001 г. их было 850, на сегодня осталось 358.», – отметила Т. Никонова.

«Количество продовольственных магазинов в Екатеринбурге за год почти не изменилось, на 1 января 2004 г. их было 870, на 1 января 2005 г. их 867. Количество торговых сетей в настоящее время составляет 17, они объединяют в своем составе 190 продовольственных магазинов», – отметила также Т. Никонова.

«Обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей составила в продовольственной торговле 155,3 тыс. кв.м.», – сообщила Т. Никонова.