В начале 2001 года в Свердловской области наблюдается рост цен на хлеб и молочную продукцию. Так, предприятие «Ураллат» (Березовский) с 10 января повысило цены на различные виды молочной продукции от 5,5 до 12 процентов, Талицкий молокозавод повысил цены с 5 января от 2 до 18. Кроме того, ОАО «Каменск-Уральский хлебный комбинат» с 4 января повысил цены на свою продукцию от 6 до 10 процентов, ОАО «Ирбитский хлебокомбинат» с 10 января повысил отпускные цены на 4-5 процентов, Сысертский хлебокомбинат с 15 января повысил цены на 2-3 процента. Между тем, начальник отдела анализа ценовых пропорций Комитета по ценовой политике Свердловской области Владимир Гришанов заявил УрБК, что рост цен, в частности, на молочную продукцию носит сезонный характер.