По информации Свердловского облкомстата, в течение 2001 года 48 предприятий пищевой промышленности получили прибыль. За одиннадцать месяцев их прибыль составила 981.739 тыс. руб. В общем числе прибыльных предприятий удельный вес пищевых предприятий составил 72,2%. По итогам минувшего года 33 предприятия хлебопекарни прибыльны. Их прибыль составила 62.341 тыс. руб. За этот период удельный вес хлебопекарен составил 80,5%. Количество прибыльных кондитерских предприятий за прошедший год составило две единицы. За январь – ноябрь 2001 г. их прибыль составила 62.341 тыс. руб., удельный вес в общем количестве прибыльных предприятий – 50%. Среди предприятий парфюмерно-косметической промышленности одно предприятие получило прибыль. За одиннадцать месяцев она составила 619.314 тыс. руб. Удельный вес – 100%. В минувшем году одно предприятие спиртовой промышленности получило прибыль. Удельный вес в общем числе предприятий составил 50%. Также получило прибыль одно предприятие ликероводочной промышленности – 1.500 тыс. руб. и одно табачно-махорочной промышленности – 3.027 тыс. руб. За этот период удельный вес прибыльного предприятия ликероводочной промышленности составил 63,3 %, табачно-махорочной – 100%.