В апреле-мае 2002 г. сотрудниками Госторгинспекции по Свердловской области проведено 66 проверок по качеству хлеба и хлебобулочных изделий реализуемого субъектами хозяйственной деятельности Среднего Урала. В 36 случаях установлены нарушения по качеству хлеба и хлебобулочных изделий. Так, проинспектировано хлеба и хлебобулочных изделий в количестве 7 т. на сумму 82 тыс. руб., из них забраковано и снято с продажи 1 т. 154 кг. хлеба и хлебобулочных изделий на сумму 11,7 тыс. руб. (16,4%). Продукция не соответствовала требованиям нормативных документов в 42 случаях (1,045 т. на сумму 9,7 тыс. руб.); торговля велась без маркировки, предусмотренной ГОСТами и Законами в 9 случаях (на сумму 1,1 тыс. руб.); продавалась продукция с истекшим сроком реализации в 6 случаях (на сумму 570 руб.). Запрещена продажа хлеба и хлебобулочных изделий в 9 случаях в количестве 98 кг. на сумму 2 тыс. руб., в том числе: без удостоверения о качестве предприятия-изготовителя в 6 случаях в количестве 85 кг. на сумму 734 руб.; без гигиенического заключения Госсанэпидемслужбы в 2 случаях на сумму 191 руб. По результатам проверок привлечено к административной ответственности 32 человека, в том числе: за оборот некачественных и опасных пищевых продуктов – 2 человека; за продажу товаров ненадлежащего качества в нарушение санитарных правил – 20 человек; за продажу товаров в нарушение установленных правил реализации – 10 человек. Также наложено административных штрафов на сумму 22,7 тыс. руб., вынесено 2 предписания о приостановлении реализации продукции 2 предприятиям-изготовителям. Всем хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.