Госторгинспекцией по Свердловской области в I квартале 2004 г. на потребительском рынке области в 44 предприятиях розничной торговли проинспектировано 3,8 т. хлеба и хлебобулочных изделий на сумму 44,6 тыс. руб. В 34 предприятиях розничной торговли забраковано и снято с продажи 1,1 т. хлеба и хлебобулочных изделий на сумму 16,3 тыс. руб. (29,4%).

В 7 случаях запрещена продажа хлеба и хлебобулочных изделий на сумму 0,6 тыс. руб., без документов, подтверждающих факт сертификации.

Кроме того, в 34 предприятий розничной торговли, осуществляющих продажу хлеба и хлебобулочных изделий на потребительском рынке, установлено 35 нарушений по вопросу «Защиты прав потребителей на гарантию качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий». Также, забракованы и сняты с продажи хлеб «Крестьянский», «Дарницкий», «Народный» по наличию хруста от минеральной примеси; лаваш «Армянский».

В розничной торговле Нижнего Тагила проинспектировано 0,2 т. хлеба и хлебобулочных изделий, из которых забраковано 0,1 т. (50% от проверенного). Так, браковался хлеб «Пшеничный», «Тольяттинский».

Также, проведены проверки 42 предприятий розничной торговли по наличию нормативной документации на производство хлеба и хлебобулочных изделий, где установлено 223 нарушения. В результате проверок привлечены к административной ответственности индивидуальные предприниматели, наложены штрафы.

Всем хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.