По состоянию на 1 мая 2002 г. кредиторская задолженность ОАО «Екатеринбургский мукомольный завод» составила 30,73 млн. руб. Дебиторская задолженность – 49,636 млн. руб. Балансовая прибыль предприятия составила 4,89 млн. руб., рост прибыли по сравнению а аналогичным периодом прошлого года 40,1%. Платежи в бюджет и внебюджетные фонды из общего объема кредиторской задолженности составили 2,442 млн. руб.