С начала следующей недели ЕМУП «Екатеринбургский хлебокомбинат» начнет поставку в школьно-базовые столовые хлеба, обогащенного витаминами и микроэлементами. «В связи с указом ОблЦГСЭН и городской СЭС о поставке в образовательные учреждения хлеба, обогащенного витаминами и микроэлементами, на предприятии разработана специальная рецептура. Возможно, такой хлеб будет выпускаться для розничной продажи, однако его цена несколько выше. Для выпечки такого хлеба разработана специальная технология, так как добавка низкой концентрации должна распределяться равномерно», – сообщили УрБК на хлебокомбинате.