В III квартале 2002 г. сотрудниками Управления Госторгинспекции по Свердловской области на потребительском рынке области на предприятиях розничной и оптовой торговли проведено 23 проверки качества муки, как местных производителей, так и завозимой из разных регионов России. В 17 проверках были установлены нарушения. Всего проинспектировано 23,9 т. муки на сумму 136,1 тыс. руб. Ассортимент муки торговой сети области представлен следующими производителями: «Екатеринбургский мельзавод № 3», ОАО «Арамильский КХП», ОАО «Курганский КХП», ОАО «Минский КХП», а также хлебоперерабатывающие комбинаты Башкортостана и Оренбургской области. Забраковано и снято с продажи 8,4 т. муки на сумму 41,3 тыс. руб. За несоответствие требованиям нормативных документов снято с продажи 4,1 т. муки на сумму 17,8 тыс. руб. Также снято 700 кг. муки на сумму 11 тыс. руб. не имевшей информации о дате выработки, 4,2 т. на сумму 23,3 тыс. руб. – не содержащей маркировки. Запрещена продажа муки без удостоверения качества предприятия-изготовителя – 11,1 т. муки на сумму 67,7 тыс. руб. Также в ходе проверок снято с продажи 50 кг. муки на сумму 325 руб. без гигиенического заключения Госсанэпиднадзора. В результате контрольных мероприятий к административной ответственности привлечено 9 человек, наложено штрафов на сумму 15,1 тыс. руб.