28 мая 200414:30
Директор пивного бара «Хлебушко» Галина Каримова: Пивных ресторанов и баров в Екатеринбурге не хватает
«Рынок сегодня уже пресытился баночным и бутылочным пивом. При этом пивных ресторанов и баров в городе не хватает», – заявила УрБК директор пивного бара «Хлебушко» Галина Каримова «К тому же многие пивные рестораны, в отличие от нас, импортируют пиво. Периодически в Свердловской области, правда, открываются бары с мини-пивоварнями по типу нашего, но все они используют не классические методики. В частности, во всех таких мини-пивоварнях процесс брожения пива происходит в той же емкости, что и варка, а это негативно сказывается на вкусе. У нас же пиво варится по классическим рецептам и