По итогам за 2005 г. товарооборот общественного питания Свердловской области составит 12 млрд. руб., к уровню 2004 г. рост в отчетных ценах составит 27%.

По словам министра торговли, питания и услуг Свердловской области Веры Соловьевой, в 2005 г. министерство уделяла особое внимание школьному питанию и питанию на предприятиях. «На сегодня охват питания рабочих на предприятиях составляет 56-57%, в 2006 г. планируется довести до 60%. В 2006 г. министерство будет уделять также большое внимание данным направлениям», — отметила В. Соловьева.