УрБК, Екатеринбург, 14.03.2006. В 2005 г. специалистами ТУ Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 414 предприятий торговли, на которых осуществлялась реализация хлеба и хлебобулочных изделий. Всего проинспектировано 60,44 тонн, изъято из оборота 4,04 т (6,7%) продукции.

Продукция браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов по заниженному показателю кислотности, завышенной влажности, при этом до потребителей доводилась недостоверная информация о качестве продукта.